本日は，毎月の冷凍の日でした。品質を長期間にわたって保存するための冷凍温度の世界的な基準が－１８℃以下だからです。
さてさて，冷凍王子こと西川先生の著書「美味しすぎる冷凍レシピ」がただいま，絶賛好評発売中です。
実は，私もちょっぴりですが，ご協力させていただきました。後半のページに，冷凍レシピコンテストのレシピが紹介されています。私は，2連覇しましたので，２つ紹介されました！！
その他，西川先生のレシピで，茹でない冷凍パスタのレシピがあるのですが，事前に，「土方さんの『茹でないパスタ』のアイディアをアレンジして載せてもよいですか」と律儀に西川先生からご連絡頂いておりました。西川先生に使っていただけるのは，私としても光栄でございます。喜んで，どうぞ！！ですよ。
「西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ」～宝島社さんから送られてきました。ありがとうございます。
「西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ」～冷凍レシピコンテストで優勝しました私のレシピが掲載されています！！
西川先生のレシピは，どれも本当に美味しそうで，しかも簡単。挑戦したくなるレシピばかりです。みなさんも，ぜひ！！
