NHKひるナマ北海道で紹介させていただきましたハーブレシピ②
カラフルトマトのひんやりカプレーゼ
バジルソースと皮を向いたミニトマトをからませて食べます!
ミニトマトの皮むき・・・大変そうと思われがちですが、湯むき不要!冷凍して水に浸けるだけで簡単に剥けます!
家庭菜園でミニトマトを作っている方など、多く収穫した際には、冷凍しておくと便利ですね!
詳しいレシピはコチラ↓↓↓(画像クリックでPDF画面に)
冷んやりしたトマトとバジルの香り・・・夏にぴったりの一品です。
「ひるナマ!北海道」の番組公式ホームページでも紹介されています→ひるナマ!北海道「ひるナマクッキング」
発酵研究家/発酵翻訳家/発酵料理人:土方夕暉(札幌)~発酵への探究心と発酵愛は北海道No.1!と自負(^^)/