昨日は節分でしたが、収録があり忙しかったので、恵方巻は諦めていたのですが、嬉しいことに用意されておりまして、休憩中に食べることができました〜❤︎。
節分に「恵方巻」食べることできた〜！
もちろん、この太巻きを１本まんま一人で無言で食べたわけではないですけどね。いいのいいの、毎年、もともと家でもそんなことはしていません。普通に太巻を切って食べてます。
そして、今日は立春ですね。暦の上では、今日から一応・・・春！でも寒い！！今現在、気温は−５℃。
でも、春は確実にもうすぐやってくる！嬉しいな♪
そして立春の今日は、zoomで仕事の打ち合わせ。久々に、昔の仲間と画面越しに会えて嬉しかったな。一緒にこれから良い仕事ができたらいいな。
あれ？今日、ぜんぜん発酵がらみの話・・・ないな・・・。
あ、写真に写っているチーズクッキーは、収録の時に持っていったプチ差し入れです。先日、東急百貨店で開催されたナチュラルチーズフェアで購入しました。
共同学舎新得農場チーズ工房さんのものです！チーズのクセと焼いた香ばしさが程よくて美味しかった♪
今年は諦めていたのだけれど、節分に「恵方巻」食べることできた〜！
発酵研究家/発酵翻訳家/発酵料理人：土方夕暉（札幌）～発酵への探究心と発酵愛は北海道No.1！と自負(^^)/
