CATEGORY メディア関連

取材を受けました♪「発酵愛」を語ってきました(笑)

取材 発酵翻訳家 土方夕暉 札幌

発酵愛を語りました(笑)。 自分を語るにあたって,それらしい物を持って行った方がよいかな?と思い,主にフルーツヴィネガーを持ち込みました。 自家製味噌や塩麹・醤油麹なども考えたけれど,画的に・・・暗くてね・・・フルーツの…

本日は収録!!「冷凍×発酵の料理」

冷凍 発酵 テレビ収録 土方夕暉 札幌

本日は,収録がありました。 このためのレシピの調整などで,このところ,いつも以上に甘酒を摂取していました。料理に甘酒を使用して,その料理を試食しての繰り返しなので。 いつも講座が続いたりで忙しくなっても,その分,作った発…

NHK「ひるナマ!北海道」出演!無事終了しました!!

フルーツヴィネガー フルーツビネガー 果実酢 発酵 札幌 土方夕暉

本日,NHK「ひるナマ!北海道」に生出演させていただきました。生は,初めてでしたので勝手が分からない部分もあり,ちょっと不安でしたが,みなさん,親切に教えてくださり,無事終了しました。 番組では,フルーツビネガーの身体へ…

YouTube発酵チャンネル!!

YouTube 発酵 札幌 土方夕暉

ぼちぼちですが,発酵の魅力を伝えたいと思いまして,YouTubeチャンネルをつくりました。まだ数はぼちぼちですが,ていねいにお伝えしております。ご覧いただけると嬉しいです!! ↓画像クリックでYouTubeにリンクします…

NHK「ひるナマ!北海道」の収録がありました!!

TV収録 発酵 野菜ソムリエ 免役力UP 札幌 土方夕暉

発酵と野菜ソムリエプロの資格を持っているということで,お声かけいただきまして,先日,NHK「ひるナマ北海道」の事前収録がありました。内容は・・・言ってよいのかな?(確認するのを忘れていました)発酵食品とフルーツを使った夏…

毎日発酵生活~発酵〇〇づくり!!

HBC今日ドキッ! 発酵あんこ 甘酒スムージー 砂糖不使用おやつ 免役UP 発酵 腸活 札幌 土方夕暉

先日,いつもお世話になっておりますHBCさんの「今日ドキッ!」のコーナー「家事チャレ」の収録がありました。 今回も発酵ネタです。何を作ったかは,まだ明かさない方がよいのかな・・・。お楽しみに!! 準備の時間に,カメラマン…

マルコメさんHPに掲載されました

ちょっとバタバタしておりまして,お伝えしそびれていたのですが,マルコメさんのホームページに,わたくし土方が考えました「発酵×冷凍」のレシピ3つが掲載されました。 料理アーティストページです。コチラ↓↓↓ https://…

HBC「今日ドキッ」に出演~「免疫力UP!」3日目

HBC今日ドキッ! 免役UP 発酵料理 腸活料理 冷凍 土方夕暉出演 札幌

昨日,HBC北海道放送さんの『今日ドキッ』の家事チャレコーナー3日目が放映されました。今回のテーマは,免疫力UP!アツアツ料理です。今回作ったのは,免役力UPおやつ『あつあつアップルパン』と免役力UP最強ドリンク『あった…

HBC「今日ドキッ」に出演~「免疫力UP!」2日目

HBC今日ドキッ! 免役UP 発酵料理 腸活料理 冷凍 土方夕暉出演 札幌

昨日,HBC北海道放送さんの『今日ドキッ』の家事チャレコーナー2日目が放映されました。今回のテーマは,免疫力UP!アツアツ料理です。今回作った料理は,「トマト丸ごとスキレットご飯」です。今回も免役力UP食材をふんだんに盛…

HBC「今日ドキッ」に出演~「免疫力UP!」1日目

HBC今日ドキッ! 免役UP 発酵料理 腸活料理 冷凍 土方夕暉出演 札幌

またまた,HBC北海道方放送さんの「今日ドキッ!」に出演させていただきました!!今回の家事チャレコーナーのテーマは「免疫力UP!アツアツ料理」です。昨日,今日,明日と3日間です。今日は,『トマト丸ごとスキレットご飯』を紹…

ラジオに電話で生出演②~テーマ「冷凍生活」

HBCラジオ 発酵料理 腸活料理 冷凍 土方夕暉出演 札幌

先週に引き続き,本日,HBC北海道放送さんのラジオ番組「美香と香菜子のおさんぽ土曜日」の”おさんぽLife”というコーナーに電話で生出演させていただきました。先週やっておりますので,流れはわかっている!だから…

ラジオに電話で生出演①~テーマ「腸活」

HBCラジオ 発酵料理 腸活料理 土方夕暉出演 札幌

本日,HBC北海道放送さんのラジオ番組「美香と香菜子のおさんぽ土曜日」の”おさんぽLife”というコーナーに電話で生出演させていただきました。生なので粗相はできない・・・ということで始まる前は少し緊張致しまし…

HBC「今日ドキッ!」に出演~冷凍術3日目

HBC今日ドキッ! 発酵料理 腸活料理 土方夕暉出演 札幌

本日,家事チャレ「冷凍術」最終日です。 冷凍庫の中がグチャグチャだと,目当てのものが見つけられなかったり,忘れ去られる食材もあったり・・・。これは時間と食材を無駄にすることになりますよね。そんなことにならないように,今日…