CATEGORY 講座情報

土方夕暉オンラインセミナーのご案内~「冷凍×発酵」で健康&美味しさUP!(野菜ソムリエ協会東京本部講座)

野菜ソムリエ協会講座 発酵×冷凍 札幌 土方夕暉

この度,野菜ソムリエ協会東京本部(ベジフルメンバーズ)のスキルアップ講座で,講師をさせていただくことになりました。 オンライン講座です。これまでは,東京本部(東京本部へ脚を運べる講師の先生)からの発信だったのですが,今回…

専門学校で発酵をお伝えしてきました♪

ベルエポック製菓調理ウエディング専門学校 発酵 札幌 土方夕暉 

ベルエポック製菓調理ウエディング専門学校のDISCOVERY PROGRAMの一環として,今回,「発酵」についてお伝えする機会をいただきました。 日頃から,若い方々に発酵の魅力を知ってもらいたいと願っていたので,今回,私…

知られざる発酵の世界~ワイン編 ご案内とご報告

知られざる発酵の世界 ワイン編 札幌

知られざる発酵の世界~ワイン編 ご案内   知られざる発酵の世界~ワイン編 ご報告 はじめての企画でしたので,ドキドキしましたが,たくさんの方々にご参加いただき,和気あいあいとても愉しい時間となりましたことに感…

子ども向け講座 図工ラボ「料理は科学!?」

夏休み自由研究2019「料理は科学!?」 紫キャベツなどから抽出できるアントシアニン色素を使った実験を行いながら,カラフルスウィーツをつくる講座です。 Creative Lounge SHARE主催の講座です。 &nbs…