先日もウォーミングアップ的にプチ仕事をしましたが,一応,今日から仕事はじめ!
![チョコレート 発酵 札幌 土方夕暉 発酵プロフェッショナル](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/01/A754BDE3-F557-4CFA-9A5A-73032259B95A.jpeg)
スイーツタイム!!
おやつ必須(^^♪
本日のおやつは,札幌円山のお店「日曜日のクッキー。」。いただきものです♪
![チョコレート 発酵 札幌 土方夕暉 発酵プロフェッショナル](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/01/63D1A528-3CEE-431E-9F16-98FCE4BD4565.jpeg)
日曜日のクッキー。(札幌円山)
どれもチョコレートやホワイトチョコが入っていました!チョコレートも発酵食品!!
日本にチョコレートの原料のカカオビーンズとして輸入されるときには,発酵の工程は終わった状態です。チョコの発酵の話は,これまでもけっこうしてきていますので,今日は,省略^^;
なんだかね,撮影してみて気付いたのですが,全体的に黄色でまとまっている!!なんだか幸せ気分だったのは,この色のせいかもしれません。
クッキーもほんわりと幸せを感じる優しいお味で,ウキウキな仕事始めとなりました。
クッキーとともに幸せもプレゼントしていただいたことに感謝!
![チョコレート 発酵 札幌 土方夕暉 発酵プロフェッショナル](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/01/A0E237DA-8974-48F0-8ADF-92D265592006.jpeg)
スイーツタイム!黄色い!!
合わせたわけでなく,朝から着ていた服も偶然・・・
![チョコレート 発酵 札幌 土方夕暉 発酵プロフェッショナル](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/01/A2457A8E-FF7B-49AD-B401-1F7AB0687F80.jpeg)
自分も黄色かった♪
発酵研究家/発酵翻訳家/発酵料理人:土方夕暉(札幌)~発酵への探究心と発酵愛は北海道No.1!と自負(^^)/