台所整理で,しばらく使っていなかったパエリアパンが出てきたので,スペイン料理「パエリア」をつくりました。
![パエリア ガスパチョ サングリア スペイン 発酵 札幌](https://hacco.co/wp-content/uploads/2021/07/71FFD121-F72D-45EC-9807-C3929664A064.jpeg)
本日のランチのゆるテーマ~スペイン 『パエリア』
せっかくだからスペインでまとめてみようと,トマトのガスパチョ。味付けは塩麹で。
![パエリア ガスパチョ サングリア スペイン 発酵 札幌](https://hacco.co/wp-content/uploads/2021/07/A1758886-33C4-4A39-988F-B9797798514C-scaled.jpeg)
本日のランチのゆるテーマ~スペイン 『ガスパチョ』
そして,スペインのお酒といって,今家でできるのは・・・と思いついたのはサングリア。といっても,ただ,ワインとオレンジとカシスの果汁を混ぜただけです。ワインはアルコール度数20度以下なので,これにフルーツを漬け込むと新たにアルコール発酵させるおそれがあり,酒税法違反になります。ですから,このまま飲まずに放置してアルコール発酵させたら×よ。すぐに飲み干すべし!余裕です笑。
サラダは,ぜんぜんスペインとは関係なく,河内晩柑とキウイでフルーティに。紅芯大根でカラフルに。ドレッシングは,オリーブオイルとアップルビネガーと塩麹で。
![パエリア ガスパチョ サングリア スペイン 発酵 札幌](https://hacco.co/wp-content/uploads/2021/07/586FEC9F-5B76-4633-8AF1-3B84E3788421.jpeg)
本日のランチのゆるテーマ~スペイン 『フルーツサラダ』これは,スペインと関係なし・・・
彩り豊かなちょっとわくわくしたランチとなりました。
![パエリア ガスパチョ サングリア スペイン 発酵 札幌](https://hacco.co/wp-content/uploads/2021/07/6B3558A7-6877-42E2-BF41-55FC51F7116C.jpeg)
本日のランチのゆるテーマ~スペイン