NHKのお昼の番組「ひるナマ!北海道」の『ひるナマクッキング』のコーナーに出演させていただきました!
今回ご紹介したのは、「いちご×甘酒」のレシピです。
麹の甘酒は「飲む点滴」とか「飲む美容液」などと言われているほど栄養価が高い食品です。でも、残念ながら含まれていないものが・・・それがビタミンCなのです。そこで、ビタミンCが豊富ないちごと組み合わせれば最強!というわけです!
北海道のいちごは、これから6~7月に旬をむかえるので、ぜひ、地物のいちごを使って、お肌と健康のためにも「いちご×甘酒」レシピを楽しんでいただきたいなあと思います。
今回の放送にあたって「いちご×甘酒」レシピ、たくさん考えましたよ~↓↓↓
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/いろいろ1.jpg)
「いちご×甘酒」アレンジいろいろ
で、この中から、今回紹介させていただいたのは、、、
「いちごのチーズケーキ」と「いちごのドレッシングで食べるいちごと生ハムのサラダ」の2品です。
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_3582-scaled.jpg)
いちごのチーズケーキ
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_3658-scaled.jpg)
いちごと生ハムのサラダ
どちらも、とっても美味しくできたので、ぜひ、みなさんも試してみてください!
すご~くカンタンなので、レシピ完成後も私自身しょっちゅう作っています!!
NHKのホームページに作り方が掲載されています↓
https://www.nhk.or.jp/hokkaido/articles/slug-nbe2487cae1c2
時間の都合上、紹介できなかった「いちごのスムージー」も載せていただいてます!
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_3970.jpg)
いちごミルクスムージー
今回も、とっても楽しい現場でした。みなさん優しく明るい現場なため、おかげさまで生放送でも不安がなくのぞめます。
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6416.jpg)
本番まであと少し・・・急げ~!!!
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6390-scaled.jpg)
ゲストでモデルのrunaさんと♡
モデルのrunaさん、本番後にも「美味しい~」と全部食べて下さって嬉しかったです!コメント力も高くて、尊敬です(>_<)。
![NHK ひるナマ!北海道 いちご×甘酒 発酵 札幌 土方夕暉](https://hacco.co/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6372-scaled.jpg)
無事終了!!
今回も、あたたかく受け入れてくださったNHKのみなみなさま、ありがとうございました。
発酵研究家/発酵翻訳家/発酵料理人:土方夕暉(札幌)~発酵への探究心と発酵愛は北海道No.1!と自負(^^)/