今日は，冷凍していたかぼちゃ甘酒を使ったスムージーを朝ご飯代わりに飲みました♪
こちらが，かぼちゃ甘酒↓。砂糖不使用なのに，かぼちゃと米麹であま～くなるの！！
かぼちゃ甘酒
スムージーに使ったのは，このように冷凍しておいたもの。冷凍しても，栄養価はほとんど失われませんので安心です。
かぼちゃ甘酒～冷凍できますよ♪
かぼちゃ甘酒スムージーの作り方
かぼちゃ甘酒と同量の牛乳をミキサーでミキシングするだけ。私は，それにクリームチーズも加えて混ぜちゃいます！！濃厚で美味しい！！
かぼちゃ甘酒は，とっても身体にいいの！！甘酒が身体によいことはもう有名ね。飲む点滴とか飲む美容液といわれるほど！そこに，かぼちゃのビタミンC・E，カロテンβなどの栄養価も加わるから，最高ね!!
今回，やっと，「かぼちゃ甘酒の作り方」をレシピにまとめました。これは，６０℃をキープできる発酵器を使用したレシピですので，もし，そのような調理機器がなければ炊飯ジャーでもできますので，「甘酒の作り方」のレシピも併せて参考になさって下さい。
かぼちゃ甘酒レシピ（↑↑↑画像クリックでPDFファイルへ）
甘酒の作り方（↑↑↑画像クリックでPDFファイルへ）
かぼちゃ甘酒を利用すれば，砂糖なしで，いろいろなスウィーツにもアレンジできますよ。
かぼちゃ甘酒とクリームチーズのムース
画像クリックで作り方のページにリンクします↓↓↓
カボチャ甘酒とクリームチーズのムース（↑↑↑画像クリックで作り方の画面にリンク）
かぼちゃのケーキ
こちらは，確か，加熱したかぼちゃと普通の甘酒を混ぜてつくりました。もちろんかぼちゃ甘酒でも作ることができます。
かぼちゃのケーキ～甘酒使用
かぼちゃのケーキ～甘酒使用
かぼちゃ甘酒だんご
お月見団子の頂上の黄色の団子は，かぼちゃ甘酒を練り込んだものです。
月見団子
いろいろとアレンジを楽しめますよ！！
発酵研究家/発酵翻訳家/発酵料理人：土方夕暉（札幌）～発酵への探究心と発酵愛は北海道No.1！と自負(^^)/
