発酵オタク・菌オタクの私は，何を見ても発酵や菌と結びつけて考えるクセがあります。
このコーナーは，私，土方が日常のなにげないところでみつけた発酵や菌をテーマに，私の脳内で広がった発酵&菌ワールドを文字におこしたものであります（けっこう自己満足のマニアックな話になることも多々です）。
我が家のベランダでは，今年は４種類のトマトを育てています。が，トマトの話をするわけではありません。菌の話です！！
今年の我が家のベランダのトマト
先日，ウドンコカビ発生（うどんこ病に感染）という話をしました。（↓写真クリックでウドンコカビの話にリンクします）
ウドンコカビ
ウドンコカビは土の中に潜んでいます。風に乗ってお気に入りの植物の葉にくっついて繁殖します。肉眼で見える糸状菌です。
紫色のミニトマト 我が家のトスカーナバイオレット
ウドンコカビが発生したのは，紫色のトスカーナバイオレット。薬はなるべく避けたいので，まずはうすめた酢をかけてみました。たいていの菌は酸に弱いのです。
それで様子をみていましたが，酢をかけた葉はさすがに弱ってしまったものの，今のところ他の葉，他の種のトマトに広がらずにすんでいるようです。よかった！！（ウドンコカビは，浮気しないカビなので，たとえ隣り合わせでも，違う種類の植物にはめったに感染しません）
収穫したトマトを切って盛りつけただけで，こんなに可愛らしくなります。なんて美しい色なんでしょうね。このままウドンコカビがおとなしくしてくれることを願います。
我が家のベランダ産トマトを盛りつけて まるで宝石箱や～♪
