発酵オタク・菌オタクの私は,何を見ても発酵や菌と結びつけて考えるクセがあります。
このコーナーは,私,土方が日常のなにげないところでみつけた発酵や菌をテーマに,私の脳内で広がった発酵&菌ワールドを文字におこしたものであります(けっこう自己満足のマニアックな話になることも多々です)。
我が家のベランダでは,今年は4種類のトマトを育てています。が,トマトの話をするわけではありません。菌の話です!!
先日,ウドンコカビ発生(うどんこ病に感染)という話をしました。(↓写真クリックでウドンコカビの話にリンクします)
ウドンコカビは土の中に潜んでいます。風に乗ってお気に入りの植物の葉にくっついて繁殖します。肉眼で見える糸状菌です。
ウドンコカビが発生したのは,紫色のトスカーナバイオレット。薬はなるべく避けたいので,まずはうすめた酢をかけてみました。たいていの菌は酸に弱いのです。
それで様子をみていましたが,酢をかけた葉はさすがに弱ってしまったものの,今のところ他の葉,他の種のトマトに広がらずにすんでいるようです。よかった!!(ウドンコカビは,浮気しないカビなので,たとえ隣り合わせでも,違う種類の植物にはめったに感染しません)
収穫したトマトを切って盛りつけただけで,こんなに可愛らしくなります。なんて美しい色なんでしょうね。このままウドンコカビがおとなしくしてくれることを願います。