本日，８月２４日は，「ドレッシング」の日です。
なぜ？
８月３１日は，８３１でヤサイの日です。２４日は，ヤサイの日のちょうど１週間前なので，カレンダーでは，真上になりますね。そう，ヤサイの上にはドレッシングでしょ！
がんばって考えましたよね～，拍手！！
私は，ほとんどドレッシングを買ったことがありません。買っても，あまって古くなっちゃって・・・。ドレッシングは，その都度，必要な量を自分で作ればよいと思ってます。塩麹や醤油麹を使っていろいろなドレッシングを作りますよ。簡単なものだと，塩麹（醤油麹）・オリーブオイル・酢の３つを混ぜればよいだけよ。
ニンジンの塩麹ドレッシング
今回は，講座でも好評の「食べるドレッシング」をご紹介。少量かけるのではなくて，たっぷり食べてほしい栄養満点のドレッシングですよ。
メインの材料はニンジン。味付けに使うのは塩麹。
メイン食材
〈材料〉
ニンジン １本
リンゴ １／４個
玉ネギ １／８個
ニンニク １／２片
X.V.オリーブオイル ６０ｍL
塩麹 ４０ｍL
穀物酢 ４０ｍL
〈作り方〉
これらを全てミキサーでミキシングするだけ。
詳しいレシピはコチラから↓↓↓
塩でなく，塩麹を使うことで，甘味や旨味が加わります。塩分も控えめにしているので，お好きな野菜にた～っぷりかけて食べることができます！！ドレッシングからも野菜&果物の栄養をもらえちゃうのが嬉しい♪
ぜひ，試してみてください！！
ニンジンたっぷりの塩麹ドレッシング
たっぷりの野菜にたっぷりかけて♡
ニンジンドレッシングの詳しいレシピはコチラから↓↓↓
