毎日発酵生活~フルーツヴィネガーの使い方あれこれ

フルーツヴィネガー フルーツビネガー 果実酢 発酵 札幌 土方夕暉

仕込んでいたフルーツヴィネガーを使って,おもてなし料理をつくりました。使ったのは,パイナップルヴィネガーブルーベリーヴィネガー

フルーツヴィネガーの仕込み方はコチラから↓(画像↓をクリック)

フルーツヴィネガー 発酵 札幌 

フルーツヴィネガー

 

ドリンクに

フルーツヴィネガーと炭酸水で爽やかドリンクに。お酒好きな私の場合は,ホワイトラムも加えますよ!!

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パイナップルヴィネガードリンク

 

ドレッシングに

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パイナップルヴィネガー

生ハムとオニオンスライスのマリネには,パイナップルヴィネガーで作ったドレッシングが最高に合います!!生ハムとフルーツって最高よね!!(テレビで紹介するかも!?・・・なので,レシピは後日UPしますね)

 

ステーキソースに

フルーツヴィネガー フルーツビネガー 果実酢 発酵 札幌 土方夕暉

ローストビーフには,ブルーベリーヴィネガーを使ったソースで

ブルーベリーヴィネガーはバルサミコ酢と同じような使い方ができますよ(こちらもテレビで紹介するかも!?・・・なので,レシピは後日UPします!)。

 

今回の料理,バゲッド以外のすべての料理にフルーツヴィネガーを使っています。

フルーツヴィネガー フルーツビネガー 果実酢 発酵 札幌 土方夕暉

ヴィネガー料理

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ヴィネガー料理

 

すべて美味しかった~!!!

 

ドレッシングやお肉のソースの分量などについては,近々ご紹介しますね・・テレビで!!