HBC「今日ドキッ」に出演～「免疫力UP！」２日目

昨日，HBC北海道放送さんの『今日ドキッ』の家事チャレコーナー２日目が放映されました。今回のテーマは，免疫力UP！アツアツ料理です。今回作った料理は，「トマト丸ごとスキレットご飯」です。今回も免役力UP食材をふんだんに盛り込み，冬に嬉しいアツアツ料理をご紹介しました。

スキレットの中心にトマトを置きまして，その中からチーズがトロ～リ流れる見た目にもテンション上がる料理となっております。

スキレット，おしゃれで購入したはいいものの放置している人も少なくないと思います。鉄のものは，放置するとすぐ錆びるのが難点です。錆びないようにするには，お手入れが必要なので，ちょっと大変ですが，でもそれをきちんとやってあげれば，一生使えるというよさがあります。私は，料理する頻度が高いので，テフロン加工は１年くらいでダメにしてしまいます。なので，今は，このスキレットだけでなく，普段使いのフライパンも鉄製を使っていますよ。鉄のよさは，一生使えるだけでなく，蓄熱性があるということです。食材を入れても温度が下がらず短時間で仕上がります。結果，余分な水分が出ないので，肉や魚ならふっくらジューシーに，野菜ならシャキッと仕上がるので美味しいのです。お手入れの多少の手間と長持ち&美味しさを天秤にかけたとき，どちらをとるかですよね。お手入れは，使い終わったら，すぐにぬるま湯で洗剤を使わずに洗って，熱して植物油を全体に塗ってさらに煙りが出るくらい熱するだけ・・・です。その「だけ」というのが・・・ね。

さて，そのスキレットを使った今回の料理，使った食材がどんな風に免疫力アップにつながるのかも，最後に載せましたので，ご興味ある方は，ご覧下さい。

アナウンサーの波多野さんが，とても上手に美味しそうに作りましたよ！！YouTubeやもんすけTVで観られますので，ぜひ，ご覧いただけたらと思います。おもてなし料理にもよいですよ！！スキレットひとつで作ることができるので，意外とカンタンです！！

波多野さんの面白さに今回も笑いっぱなしの私です。とても楽しい現場です。関わらせていただきました皆様，ありがとうございます！！

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